Mecklenburger Leindotteröl

Auf YouTube konntet ihr schon länger mitverfolgen wie der Leindotter gelegt, behandelt und gedroschen wurde. Jetzt ist das erste Öl gepresst und kommt in den Shop.

Durch die schonende Gewinnung bleibt die hohe Qualität der Inhaltsstoffe enthalten. Leindotteröl gibt Salaten einen wiesig-frischen Geschmack, eignet sich sehr gut für Salat-Dressings, Pestos und Dips. Es verfeinert ebenso Kochgemüse und Suppen. Das Öl kann aber auch zum schonenden Kochen, Dünsten und Braten genutzt werden.

 

100g Leindotteröl enthält durchschnittlich:

Energie - 3766 kJ/900 kcal
Fett - 100 g
davon gesättigte Fettsäuren - 10,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren - 37,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 52,3 g
   davon Omega-3-Fettsäuren - 33,6 g
   davon Omega-6-Fettsäuren - 18,6 g
Kohlenhydrate - 0,0 g
 davon Zucker - 0,0 g
Eiweiß - 0,0 g
Salz - 0,0 g

Rauchpunkt: 196 °C